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LIVRE DE CUISINE - SIPHONS ET ESPUMAS (SAEP 382)

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Tels des nuages, les espumas, synonymes d’écume, de mousse, apportent légèreté et délicatesse à tous vos plats…

Ne paniquez pas ! Il n’y a aucune réelle difficulté du moment que vous avez en votre possession un de ces ustensiles miracles et très tendance : le siphon.

Le résultat va vous surprendre. Vos réalisations vont être bien plus légères. Mais surtout, elles seront bien plus parfumées !

N’ayez aucun complexe à vous lancer, nul besoin d’être un grand chef pour sublimer vos sauces, vos crèmes ou toute autre idée fantaisiste et gourmande qui vous passerait par la tête.

Collection SAEP : Fait Maison
Auteur : Emmanuelle ANDRIEU
Réf. 382

96 pages
Couverture cartonnée
19,5 x 19,5 cm

 
 
 
 
 

 

 

   
     
   




 


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Puisqu'un siphon chantilly ou un siphon soda ne fonctionne pas sans cartouche de gaz, nous mettons également à votre disposition les cartouches pour siphon nécessaires (cartouches de gaz N2O pour les siphons à chantilly et cartouches de gaz CO2 pour les siphons à soda).